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2022 - 05 21

集团活动 | 咖啡知识讲座及比赛趣味活动

日期: 2022-05-21
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集团活动 | 咖啡知识讲座及比赛趣味活动


咖啡,可谓近几个世纪人们味觉升级的见证者。这颗小小果实,经过巧妙的加工与创意,创造出一个美妙的风味世界。如今咖啡作为世界上最受欢迎的饮品之一,无数人每日徜徉在咖啡的醇香之中。


为普及咖啡知识,传播咖啡文化精粹,同时提升团队凝聚力,5月20日下午,大景集团“咖啡知识讲座及比赛趣味活动”顺利举办。带着对咖啡文化的探索热情,各位同事积极参与,共赴一场芳香馥郁的咖啡盛宴。


集团活动 | 咖啡知识讲座及比赛趣味活动



咖啡知识讲座

见木咖啡科技二路店袁店长细致生动得讲述了咖啡的起源与发展、咖啡豆的品种、风味特点以及不同的加工处理方法等。在轻松愉悦的氛围下,带领大家一起畅游咖啡之旅,开启认识咖啡文化的大门。


除了讲解,袁店长还为大家现场演示了挂耳咖啡冲泡,随着水流注入咖啡粉中,空气中咖啡的醇香弥漫开来……


集团活动 | 咖啡知识讲座及比赛趣味活动



咖啡制作比赛

挂耳咖啡能够很好的保留咖啡原有的风味,想要挂耳咖啡做出现磨和手冲的口感,冲泡方法非常重要。在袁店长的指导下,参赛同事将挂耳包打开、平整挂于杯沿,手持手冲壶,在咖啡粉中缓缓注入热水,仪式感满满。每杯咖啡呈现的味道都不尽相同,也许这正是冲泡的乐趣与魅力。


集团活动 | 咖啡知识讲座及比赛趣味活动



拉花是一项技术,通过与咖啡的互动,使得咖啡与牛奶产生碰撞,手法看似简单,实则颇有讲究;拉花更是一种艺术,技巧与创意相结合,精致、浪漫的图案让一杯Espresso焕然一新。参赛同事将拉花缸靠近咖啡杯,随着左右晃动,打好的奶泡徐徐注入Espresso中,牛奶与咖啡融合的层次渐渐丰富,最终一个个图案栩栩如生的展现开来。


集团活动 | 咖啡知识讲座及比赛趣味活动



每一杯咖啡都是大家用心的呈现,经过激烈角逐,恭喜李晓佳成为此次咖啡制作比赛的冠军!!!


集团活动 | 咖啡知识讲座及比赛趣味活动



通过此项活动,不仅拓宽了大家对咖啡的认知,体验到咖啡制作的乐趣,同时也增进了员工之间的沟通交流。下阶段,大景集团将通过多项活动的定期举办,持续增强公司凝聚力和向心力。


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